آموزش کافی شاپ باریستا با دو مدرک معتبر دارای امتیاز مهاجرتی 88663551

گروهی

هدف: آموزش فراگیران با فرآیند تهیه انواع نوشیدنی سرد و گرم همچنین تهیه دسرها، نحوه پذیرائی، نحوه مدیریت و ارائه خدمات در کافی شاپ‌های تخصصی، هتلها، در ایران و خارج از کشور مطابق با استانداردهای روز جهان

سرفصل‌ها:

کافی شاپ باریستا و مدیریت کافی شاپ داری (اولین مرکز آموزش و تدوینگر کافه و کافی شاپ در ایران)

1. مبانی علم تغذیه و آگاهی در خصوص فواید و مضررات از نظر علم تغذیه در منوی آموزشی.
2. آشنائی با استانداردهای کافی شاپ ، تجهیزات و فضاهای کافی شاپ های مدرن
3. آشنائی و تهیه انواع نوشیدنی های گرم با فورمولاسیون جدید
4. آشنائی و تهیه انواع نوشیدنی سرد مثل، کوکتها, گلاسه ها، اسموتی ها، میلک شیک ها، فراپه ها،آبمیوه ها و.....
5. آشنائی با نحوه پذیرائی و خدمات کافی شاپ و سفارش از مشتری
6. آشنائی و تهیه انواع دسرهای تزیینی و مورد مصرف در کافه ها
7. طرز کارکرد با دستگاه های صنعتی کافی شاپ شامل: دستگاه های اسپرسو صنعتی نسل اول تا سوم، آسیاب های قهوه، شیکرهای صنعتی، بلندر، میکر، یخساز، کرپ، وافل و غیره
8. منو نویسی آنالیز و قیمت گذاری منطقه ای و قیمت تمام شده بر مبنای کانسپت
9. مشاوره در مکان یابی، خرید تجهیزات نو و دست دوم مطابق با بودجه شما
10. آشنایی کامل با محصولات کافی شاپ و بازدید از شو روم ایران شف و کافی شاپ های زنجیره ای صدف در حین آموزش
11. آشنایی با استانداردهای بهداشت فردی، محیط و مواد غذایی
12. مشاوره در اخذ مجوز کافی شاپ از اتحادیه مربوطه
13. آموزش و آشنایی با غذاهای کافی شاپی مورد تایید اتحادیه و اماکن
14. آموزش و آشنایی با انواع سس ها، سیروپ ها، و شربت هاو محصولات دیگر
15. آشنایی با چارت سازمانی کافی شاپ و یونیفرم پرسنلی
16. مشاوره در راه اندازی کافی شاپ از صفر تا 100
17. آشنایی با استاندارد های اماکن نیروی انتظامی، تعزیرات، بیمه، شهرداری، دارایی و ارگانهای زیربط

مدت دوره : یک هفته آموزشی

شهریه: دو میلیون تومان

کلیه دوره های آموزشی به صورت عملی و با مشارکت کامل فراگیران می باشد.

محل آموزش آموزش: آکادمی ایران شف محیط واقعی با دستگاه های حرفه ای و کاملا صنعتی مطابق با استانداردهای روز دنیا

انفرادی – خصوصی

آموزش‌ها شامل:

1. طرز کارکرد با دستگاه‌های صنعتی در محیط کافی‌شاپ و مدیریت کافه
2. شناخت قهوه‌ها
3. طرز تهیه انواع قهوه و نوشیدنی‌های گرم
4. کوکتل‌های طبقه‌ای
5. گرانول‌ها
6. شیک‌ها
7. فراپه‌ها
8. اسموتی‌ها
9. آشنایی با آبمیوه ها و کلیه منوها ی سرد و گرم با تضمین
10. مدیریت کافی شاپ و کافی شاپ داری
11. مبانی علم تغذیه و آگاهی در خصوص فواید و مضررات از نظر علم تغذیه در منوی آموزشی.
12. آشنائی با استانداردهای کافی شاپ ، تجهیزات و فضاهای کافی شاپ های مدرن
13. آشنائی و تهیه انواع نوشیدنی سرد مثل، کوکتها, گلاسه ها، اسموتی ها، میلک شیک ها، فراپه ها
14. آشنایی با استاندارد های اماکن نیروی انتظامی، تعزیرات، بیمه، شهرداری، دارایی و ارگانهای زیربط
15. آشنائی با نحوه پذیرائی و خدمات کافی شاپ و سفارش از مشتری
16. طرز کارکرد با جدید ترین دستگاه های صنعتی کافی شاپ شامل:دستگاه های اسپرسو صنعتی نسل اول تا سوم، آسیاب های قهوه، شیکرهای صنعتی، بلندر، میکر، یخساز و غیره
17. منو نویسی آنالیز و قیمت گذاری منطقه ای و قیمت تمام شده
18. مشاوره در مکان یابی، خرید تجهیزات نو و دست دوم مطابق با بودجه شما
19. آشنایی کامل با محصولات کافی شاپ حرفه ای
20. آشنایی با استانداردهای بهداشت فردی، محیط و مواد غذایی بر مبنای استاندارد های ایزو HACCP
21. مشاوره در اخذ مجوز کافی شاپ از اتحادیه مربوطه
22. آموزش و آشنایی با غذاهای کافی شاپی مورد تایید اتحادیه و اماکن
23. آموزش و آشنایی با انواع سس ها، سیروپ ها، و شربت هاو محصولات دیگر
24. آشنایی با چارت سازمانی کافی شاپ و یونیفرم پرسنلی
25. مشاوره در راه اندازی کافی شاپ از صفر تا صد

آموزش آشپزی ملل با مدرک معتبر دارای امتیاز مهاجرتی و کد رجیستری 88663551

در صورت طی دوره آشپزی عمومی بین المللی جهت ارتقا کیفیت کاری و شغلی گذراندن این دوره موکدا توصیه می‌گردد، در ضمن در فراگیری و تسلط به زبان خارجی جهت دستیابی به علوم جدیدتر و پژوهش جهت دستیابی به موقعیت‌های عالی شغلی در داخل و خارج از کشور نیز توصیه می‌شود.

هدف دوره:

عمیق تر نمودن آشنایی فراگیران با هنر و علم پخت و پز آشپزی، ایجاد ابتکارات فردی و دستیابی فراگیران به سبک‌های ویژه، آشنایی هرچه بیشتر با رسپی‌های جدید متنوع و بین‌المللی

محتوای دوره:

در این دوره اصول آشپزی و مدیریت آشپزخانه، آشنایی با ابزار و دستگاه‌ها، بهداشت مواد غذایی، فردی، محیط، مهندسی منو، قیمت‌گذاری، آنالیز، فرمولاسیون، تدارکات و لجستیک، نگهداری مواد غذایی، شرح وظایف سرآشپز، سرعت عمل و تسریع در سرویس‌دهی و ناگفته های آشپزی حرفه ای تدریس خواهد شد.

آموزش‌ها شامل:

برش‌های انواع گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات، مرنیت‌ها، پیش غذا‌ها، گارنیش‌ها و دورچین‌ها، طراحی بشقاب، سس ها، گریل‌ها و استیک‌ها، پنه‌ها و پاستاها، برگرها و پیتزاها، غذاهای کامل دریایی، خوراک‌ها، بیف‌ها و سوشی ها آموزش داده خواهد شد.

الزامات و پیش‌نیازها:

آشنایی نسبی به آشپزی، علاقه به غذا و فرآیند پخت و همچنین علاقه به مشاغل خدماتی و پذیرایی، دارا بودن سلیقه لازم و زیبایی شناسی

توصیه‌ها:

دارا بودن سلامت جسمانی، نداشتن ناراحتی پوستی، مشکلات تنفسی، بویایی، چشایی

مدت دوره:

حدود چهل ساعت کاملا عملی در فضای واقعی با تجهیزات مکانیزه و صنعتی با مشارکت هنرجویان و دانشجویان

شهریه دوره:

سه میلیون و پانصد هزار تومان

محل برگزاری:

آکادمی ایران شف

مدارک جهت ثبت نام:

سه قطعه عکس 3 در 4 – کپی کارت ملی – کپی صفحه اول پاسپورت

نوع گواهینامه‌های صادره:

گواهی اول از طرف آکادمی ایران شف I.C.A که جزو معتبر ترین مدرک در ایران و خارج از کشور با توجه به انعقاد قرار داد رسمی با موسسات دانشگاه های معتبر و بالاترین مدرک مربیگری مدرس دوره و آموزش دهنده میباشد.

گواهی دوم از طرف آکادمی BCCORP آلمان  و اتحادیه اروپا دارای کد رجیستری و امتیاز مهاجرتی که هزاران نفر تاکنون بعد از گراندن دوره و اخذ مدرک جذب هتلها و رستوران های داخل ایران و جارج از کشور شده اند و یا برای ادامه تحصیل در رشته اشپزی در بهترین مدارس و دانشگاه های آشپزی جذب شده اند.

بعد از گذراندن دوره آشپزی یک سوگند نامه برای اولین بار در جهان به هنر جویان که توسط مدیریت آکادمی ایران شف تهیه و تدوین شده است اعطا خواهد شد.

توجه 1:

در صورت تمایل جهت اخذ مدرک آشپزی بین الملل از آکادمی پنج ستاره کانادا بعد از گذراندن دوره علاوه بر دو مدرک ذکر شده با هزینه جداگانه امکان پذیر میباشد.

جایگاه شغلی:

هنرجویان می‌توانند بعد از گذراندن دوره و کسب تجربه کافی، اشتغال در سمت سرآشپز، کمک آشپز و سوپروایزر آشپزخانه، هتل و یا رستوران در داخل و خارج کشور فعالیت نماید.

توجه 2:

 آکادمی ایران شف به دلیل تغییرات مکرر قوانین و مقررات کشور در بخش‌های مختلف هیچگونه تعهدی در قبال اشتغال به کار فراگیران یا کسب مجوزهای کار و تاسیس مراکز شغلی یا کسب وام و اعتبارات از سازمان‌ها ارگان‌ها و اتحادیه‌ها، صنوف و بانک‌ها ندارد.

مدرس دوره:

فرهاد زعفری محقق و مدرس دانشگاه بیش از 30 سال سابقه آموزش و راه اندازی رستوران در ایران و خارج از کشور

مدرسه آشپزی ایران شف

هدف دوره :
عمیق تر نمودن آشنایی فراگیران با هنر وعلم پخت و پز و آشپزی , ایجاد ابتکارات فردی و دستیابی فراگیران به سبک های ویژه , آشنایی هر چه بیشتر با رسپی های ویژه , آشنایی هر چه بیشتر با رسپی های جدید از انواع متنوع و گوناگون غذاها ی جدید .

محتوای دوره :

در این دوره
اصول آشپزی و مدیریت آشپزخانه، آشنایی با ابزار و دستگاه ها، بهداشت مواد غذایی،بهداشت فردی، بهداشت محیط،مهندسی منو و قیمت گذاری،آنالیز، فورمولاسیون،تدارکات و لجستیک، نگهداری مواد غذایی،شرح وظایف سرآشپز، چارت سازمانی
دوره آشپزی بین الملل صد در صد تضمین و متفاوت فقط در موسسه ایران شف #آموزشها شامل #برش ها #مرنیت ها #سوپ ها #پیش غذاهای بین المللی #گارنیش ها و طراحی بشقاب #سس های جدید #پنه ، پاستا، فتوچینی، اسپاگتی و لازانیا ها #سوشی های جدید #گریل ها و جدید ترین استیک ها و اسکالپ ها #خوراک های فرنگی ، بیف ها و ... #انواع غذاهای دریایی شامل : #ماهی ها، میگوها، کالاماری ، صدف ، لابستر و......... #برگر ها، خمیر ها و پیتزاها #سوفله ها #اصول آشپزی، مدیریت آشپزخانه، کاست کنترل، آنالیزها، مهندسی منو و هزاران #ناگفته های آشپزی حرفه ای ده جلسه فشرده کاملا عملی در فضای واقعی با تجهیزات مکانیزه و صنعتی طبق استانداردهای اروپا و آمریکا با دو مدرک بین المللی از آکادمی IRANCHEF و همکار مشترک آکادمیBccorp  آلمان امضا و دریافت سوگند نامه آشپزی توسط دانشجو در پایان دوره برای اولین بار در جهان شهریه : 25000/000 دو میلیون و پانصد هزار تومان مدارک : دو قطعه عکس و کپی کارت ملی جهت رزرو ثبت نام در وقت اداری با شماره های ٨٨٦٦٣٥٥١-٨٨٦٦٣٦٤٤-٠٩١٢١٤٩٠١٥٤ تماس حاصل فرمایید جایگاه شغلی: اشتغال در سمت کمک آشپز , آشپز , در صورت کسب تجربه وتبحر لازم انجام وظیفه به عنوان کمک سر آشپز و ارتقاء درجات و مدارج شغلی , ایجاد موقعیتهای عالی در زمینه خود اشتغالی نهایتا به عنوان سرآشپز(شف) در خارج و داخل کشور .این دوره هم اکنون با توجه به تعداد زیاد علاقه مندان به صورت دوره ای برگزار می گردد.



الزامات یا پیش نیازها :
آشنایی نسبی با آشپزی . علاقه به غذا وفرایند پخت و همچنین علاقه به مشاغل خدماتی وپذیرایی و دارا بودن سلیقه لازم و زیبا شناسی.

توصیه ها :دارا بودن سلامت جسمانی و نداشتن ناراحتی پوستی و مشکلات تنفسی بویایی و چشایی .

در صورت طی دوره آشپزی عمومی بین المللی جهت ارتقاء کیفیت کاری و شغلی گذراندن این دوره موکدا توصیه می گردد . در ضمن سعی در فراگیری و تسلط به زبان خارجی انگلیسی جهت دست یابی به علوم جدید تر و پژوهش جهت دستیابی به موقعیتهای عالی شغلی در خارج و داخل کشور نیز توصیه می شود .

طول مدت دوره 10 روز فشرده :


نوع گواهی نامه های صادره :
گواهی اول از طرف موسسه ایران شف
گواهی بین المللی دوم از آکادمی Bccorp  آلمان

توجه 1 ) صدور مدارک دوم به دلیل امضا تفاهم نامه رسمی بین موسسه ایران شف و موسسات بین المللی و دانشگاه های معتبرجهان میباشد

توجه 2 موسسه ایران شف به دلیل تغییرات مکرر قوانین و مقررات کشوردر بخشهای مختلف هیچگونه تعهدی در قبال اشتغال به کار فراگیران یا کسب مجوزهای کار و تاسیس مراکز شغلی یا کسب وام و اعتبارات از سازمانها , ارگانها, اتحادیه ها صنوف و بانکها ندارد .



محل برگزاری کلاسها :
موسسه ایران شف: تهران خیابان ولی عصر بالاتر از پارک ساعی ساختمان اداری تجاری صدف طبقه دوم واحد 4 در دو نوبت صبح و بعد از ظهربصورت صد درصد تضمینی و کاملا عملی با مشارک هنرجویان میباشد. 88663551-88663644-88663463

آموزش آشپزی ملل با دو مدرک بین المللی - مدرسه آشپزی ایران شف 88663551

هدف دوره :
عمیق تر نمودن آشنایی فراگیران با هنر وعلم پخت و پز و آشپزی , ایجاد ابتکارات فردی و دستیابی فراگیران به سبک های ویژه , آشنایی هر چه بیشتر با رسپی های ویژه , آشنایی هر چه بیشتر با رسپی های جدید از انواع متنوع و گوناگون غذاها ی جدید .

محتوای دوره :

در این دوره
اصول آشپزی و مدیریت آشپزخانه، آشنایی با ابزار و دستگاه ها، بهداشت مواد غذایی،بهداشت فردی، بهداشت محیط،مهندسی منو و قیمت گذاری،آنالیز، فورمولاسیون،تدارکات و لجستیک، نگهداری مواد غذایی،شرح وظایف سرآشپز، چارت سازمانی
دوره آشپزی بین الملل صد در صد تضمین و متفاوت فقط در موسسه ایران شف #آموزشها شامل #برش ها #مرنیت ها #سوپ ها #پیش غذاهای بین المللی #گارنیش ها و طراحی بشقاب #سس های جدید #پنه ، پاستا، فتوچینی، اسپاگتی و لازانیا ها #سوشی های جدید #گریل ها و جدید ترین استیک ها و اسکالپ ها #خوراک های فرنگی ، بیف ها و ... #انواع غذاهای دریایی شامل : #ماهی ها، میگوها، کالاماری ، صدف ، لابستر و......... #برگر ها، خمیر ها و پیتزاها #سوفله ها #اصول آشپزی، مدیریت آشپزخانه، کاست کنترل، آنالیزها، مهندسی منو و هزاران #ناگفته های آشپزی حرفه ای ده جلسه فشرده کاملا عملی در فضای واقعی با تجهیزات مکانیزه و صنعتی طبق استانداردهای اروپا و آمریکا با دو مدرک بین المللی از آکادمی IRANCHEF و همکار مشترک آکادمی ANCCP ایتالیا امضا و دریافت سوگند نامه آشپزی توسط دانشجو در پایان دوره برای اولین بار در جهان مدارک : دو قطعه عکس و کپی کارت ملی جهت رزرو ثبت نام در وقت اداری با شماره های ٨٨٦٦٣٥٥١-٨٨٦٦٣٦٤٤-٠٩١٢١٤٩٠١٥٤ تماس حاصل فرمایید جایگاه شغلی: اشتغال در سمت کمک آشپز , آشپز , در صورت کسب تجربه وتبحر لازم انجام وظیفه به عنوان کمک سر آشپز و ارتقاء درجات و مدارج شغلی , ایجاد موقعیتهای عالی در زمینه خود اشتغالی نهایتا به عنوان سرآشپز(شف) در خارج و داخل کشور .این دوره هم اکنون با توجه به تعداد زیاد علاقه مندان به صورت دوره ای برگزار می گردد.



الزامات یا پیش نیازها :
آشنایی نسبی با آشپزی . علاقه به غذا وفرایند پخت و همچنین علاقه به مشاغل خدماتی وپذیرایی و دارا بودن سلیقه لازم و زیبا شناسی.

توصیه ها :دارا بودن سلامت جسمانی و نداشتن ناراحتی پوستی و مشکلات تنفسی بویایی و چشایی .

در صورت طی دوره آشپزی عمومی بین المللی جهت ارتقاء کیفیت کاری و شغلی گذراندن این دوره موکدا توصیه می گردد . در ضمن سعی در فراگیری و تسلط به زبان خارجی انگلیسی جهت دست یابی به علوم جدید تر و پژوهش جهت دستیابی به موقعیتهای عالی شغلی در خارج و داخل کشور نیز توصیه می شود .

طول مدت دوره 10 روز فشرده :


نوع گواهی نامه های صادره :
گواهی اول از طرف موسسه ایران شف
گواهی بین المللی دوم از آکادمی ANCCP ایتالیا

توجه 1 ) صدور مدارک دوم به دلیل امضا تفاهم نامه رسمی بین موسسه ایران شف و موسسات بین المللی و دانشگاه های معتبرجهان میباشد

توجه 2 موسسه ایران شف به دلیل تغییرات مکرر قوانین و مقررات کشوردر بخشهای مختلف هیچگونه تعهدی در قبال اشتغال به کار فراگیران یا کسب مجوزهای کار و تاسیس مراکز شغلی یا کسب وام و اعتبارات از سازمانها , ارگانها, اتحادیه ها صنوف و بانکها ندارد .



محل برگزاری کلاسها :
موسسه ایران شف: تهران خیابان ولی عصر بالاتر از پارک ساعی ساختمان اداری تجاری صدف طبقه دوم واحد 4 در دو نوبت صبح و بعد از ظهربصورت صد درصد تضمینی و کاملا عملی با مشارک هنرجویان میباشد. 88663551-88663644-88663463

آموزشگاه آشپزی ایران شف

با دو مدرک معتبر از آکادمی ایران شف و ANCCP ایتالیا

هدف دوره :
عمیق تر نمودن آشنایی فراگیران با هنر وعلم پخت و پز و آشپزی , ایجاد ابتکارات فردی و دستیابی فراگیران به سبک های ویژه , آشنایی هر چه بیشتر با رسپی های ویژه , آشنایی هر چه بیشتر با رسپی های جدید از انواع متنوع و گوناگون غذاها ی جدید .

محتوای دوره :

در این دوره
اصول آشپزی و مدیریت آشپزخانه، آشنایی با ابزار و دستگاه ها، بهداشت مواد غذایی،بهداشت فردی، بهداشت محیط،مهندسی منو و قیمت گذاری،آنالیز، فورمولاسیون،تدارکات و لجستیک، نگهداری مواد غذایی،شرح وظایف سرآشپز، چارت سازمانی
دوره آشپزی بین الملل صد در صد تضمین و متفاوت فقط در موسسه ایران شف #آموزشها شامل #برش ها #مرنیت ها #سوپ ها #پیش غذاهای بین المللی #گارنیش ها و طراحی بشقاب #سس های جدید #پنه ، پاستا، فتوچینی، اسپاگتی و لازانیا ها #سوشی های جدید #گریل ها و جدید ترین استیک ها و اسکالپ ها #خوراک های فرنگی ، بیف استراگانف و چیکن استراگانف اورجینال #انواع غذاهای دریایی شامل : #ماهی ها، میگوها، کالاماری ، صدف ، لابستر و......... #برگر ها، خمیر ها و پیتزاها #سوفله ها #اصول آشپزی، مدیریت آشپزخانه، کاست کنترل، آنالیزها، مهندسی منو و هزاران #ناگفته های آشپزی حرفه ای ده جلسه فشرده کاملا عملی در فضای واقعی با تجهیزات مکانیزه و صنعتی طبق استانداردهای اروپا و آمریکا با دو مدرک بین المللی از آکادمی IRANCHEF و همکار مشترک آکادمی ANCCP ایتالیا امضا و دریافت سوگند نامه آشپزی توسط دانشجو در پایان دوره برای اولین بار در جهان مدارک : دو قطعه عکس و کپی کارت ملی جهت رزرو ثبت نام در وقت اداری با شماره های ٨٨٦٦٣٥٥١-٨٨٦٦٣٦٤٤-٠٩١٢١٤٩٠١٥٤ تماس حاصل فرمایید جایگاه شغلی: اشتغال در سمت کمک آشپز , آشپز , در صورت کسب تجربه وتبحر لازم انجام وظیفه به عنوان کمک سر آشپز و ارتقاء درجات و مدارج شغلی , ایجاد موقعیتهای عالی در زمینه خود اشتغالی نهایتا به عنوان سرآشپز(شف) در خارج و داخل کشور .این دوره هم اکنون با توجه به تعداد زیاد علاقه مندان به صورت دوره ای برگزار می گردد.



الزامات یا پیش نیازها :
آشنایی نسبی با آشپزی . علاقه به غذا وفرایند پخت و همچنین علاقه به مشاغل خدماتی وپذیرایی و دارا بودن سلیقه لازم و زیبا شناسی.

توصیه ها :دارا بودن سلامت جسمانی و نداشتن ناراحتی پوستی و مشکلات تنفسی بویایی و چشایی .

در صورت طی دوره آشپزی عمومی بین المللی جهت ارتقاء کیفیت کاری و شغلی گذراندن این دوره موکدا توصیه می گردد . در ضمن سعی در فراگیری و تسلط به زبان خارجی انگلیسی جهت دست یابی به علوم جدید تر و پژوهش جهت دستیابی به موقعیتهای عالی شغلی در خارج و داخل کشور نیز توصیه می شود .

طول مدت دوره 10 روز فشرده :


نوع گواهی نامه های صادره :
گواهی اول از طرف موسسه ایران شف
گواهی بین المللی دوم از آکادمی ANCCP ایتالیا

توجه 1 ) صدور مدارک دوم به دلیل امضا تفاهم نامه رسمی بین موسسه ایران شف و موسسات بین المللی و دانشگاه های معتبرجهان میباشد

توجه 2 موسسه ایران شف به دلیل تغییرات مکرر قوانین و مقررات کشوردر بخشهای مختلف هیچگونه تعهدی در قبال اشتغال به کار فراگیران یا کسب مجوزهای کار و تاسیس مراکز شغلی یا کسب وام و اعتبارات از سازمانها , ارگانها, اتحادیه ها صنوف و بانکها ندارد .



محل برگزاری کلاسها :
موسسه ایران شف: تهران خیابان ولی عصر بالاتر از پارک ساعی ساختمان اداری تجاری صدف طبقه دوم واحد 4 در دو نوبت صبح و بعد از ظهربصورت صد درصد تضمینی و کاملا عملی با مشارک هنرجویان میباشد. 88663551-88663644-88663463

دوره های حرفه ای آشپزی پیشرفته بعد از گذراندن دوره های عمومی جهت سر آشپزی لازمه یک آشپز حرفه ای بنام شف میباشد